Palacio de Gallego

Palacio de Gallego es un restaurante que desprende arte por todos sus costados. Situado en pleno casco histórico, esta casona del SXVI ha conseguido sacarle el máximo partido a la huerta baezana, al AOVE y a la parrilla. Verdura, pescado y carne son regados con las mejores denominaciones de origen vinícolas de nuestro país, al gusto de los paladares más exigentes.

Su platos desprenden sencillez, humildad y nobleza como la madera de olivo que se utiliza en su parrila pero todo el corazón del jugo de la aceituna.