Pocos sitios pueden hablar de versatilidad a la hora de atender al público, quizás uno de ellos es Burladero. Un sitio en el que puedes llegar a las 9.30 de la noche, empezar con las cañas, tapear, pedir unas deliciosas raciones, que te traigan la cuenta y seguir de fiesta disfrutando de las copas hasta las cuatro de la mañana. Todo ello sin moverte de la Barbacana, una de esas calles rodeada de piedra caliza tan característica de la ciudad Patrimonio de la Humanidad.
De su carta de raciones destaca el Solomillo al Legendario, además de sus Lagrimitas de Pollo acompañadas de una salsa “secreto de la casa”. Además la música es un aspecto fundamental de Burladero pasando por todos los estilos musicales, siendo referencia el Indie. Crystal Figherts, Lori Meyers o Supersubmarina suenan por su hilo musical para ambientar la noche baezana.
Entonces, ¿nos vamos a La Barbacana?
